奶茶连锁加盟店苏州品道餐饮管理有限公司

网站首页 关于我们 饮品体验 奶茶资讯 加盟动态 行业新闻 联系我们
苏州品道餐饮管理有限公司

  • 新闻动态
  • 当前位置:主页 > 奶茶资讯 >

    奶茶可以用纯牛奶来做吗?自制奶茶可以用奶粉不

    发布时间:2019-05-06 18:35  作者:苏州品道餐饮管理有限公司
      奶茶已经成为了当今这个社会,人们最喜欢喝的一种饮品了。特别是在炎热的夏天和寒冷的冬天的时候,手里捧上一杯冰冰或者是温暖的奶茶来说,这是一件非常幸福的事情。我们大部分人去喝奶茶,都是直接从奶茶店经营购买,我们很少人都会使用纯牛奶,自己来制作奶茶。那么奶茶可以用纯牛奶来做吗?以及制作奶茶可以用奶粉吗?
     
    奶茶可以用纯牛奶来做吗?自制奶茶可以用奶粉不
     

      一、纯牛奶可以做奶茶吗

     
      一般使用瓶装鲜奶,给你copy一个港式丝袜奶茶的做法,入口纯滑,微微的茶涩味混合着奶香,口感非常好:
     
      原料是红茶、淡奶、白砂糖.
     
      红茶一般是用3、4种红茶调配的,以锡兰红茶为主,茶叶是碎粉末状,这个调配的配方一般来说都是保密的.
     
      淡奶:淡奶不是淡牛奶,而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶,国内有雀巢淡奶,三花淡奶,荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的,香味浓郁,口感很滑.
     
      白砂糖可放可不放,看你的喜好.
     
      红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成,在煮泡过程中,要来回冲几次,把空气冲到茶里,这样才会比较滑.泡好后根据需要放入淡奶和糖,一杯优质的奶茶就出来啦~!
     
    奶茶可以用纯牛奶来做吗?自制奶茶可以用奶粉不
     

      二、自制奶茶方法介绍

     

      1)鸳鸯奶茶

     
      鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香,奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1:1:1.
     
      1.取一口锅,放入水煮开;
     
      2.将红茶放入杯中,冲入沸水,泡5分钟,过滤出红茶汁;3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中,充分搅拌均匀制成奶茶;4.将纯咖啡粉倒入茶杯中,冲入沸水,搅拌均匀;5.将调好的奶茶倒入咖啡中,再放入细砂糖混合均匀即可.
     

      2)蒙古咸奶茶

     
      蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”,是在煮好的红茶中,加入鲜奶制成.蒙古奶茶具有浓郁的奶香味,绵甜带咸,十分可口.
     
      1.放适量水,将茶煮开;
     
      2.把鲜奶倒入茶中,再次煮开;
     
      3.把煮好的奶茶过滤;
     
      4.加入少许盐和一小块黄油,还可以加入适量炒米.
     

      自制奶茶可以用奶粉吗?

     
      答案当然是可以的,小编就来教你如何用奶粉来制作珍珠奶茶。
     
    奶茶可以用纯牛奶来做吗?自制奶茶可以用奶粉不
     

      三、自制奶茶制作方法

     

      1)珍珠奶茶

     
      原料:珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
     
      制作工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
     
      做法:
     
      1、先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
     
      2、将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉。
     
      3、在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
     
      4、再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
     
      5、水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
     
      6、取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
     
      7、将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好的。
     
      8、将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
     
      9、如珍珠奶茶还不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
     
    奶茶可以用纯牛奶来做吗?自制奶茶可以用奶粉不
     

      2、简单制作奶茶的方法。

     
      首先我们准备好材料,红茶,红糖,牛奶,其实可以用红糖也可以用白糖,但是红糖煮出来颜色会好看一些,比较浓郁,但是一定要加一点,不然一点味道也没有。
     
      第二步,洗干净锅,把水煮开,放入红茶包,如果是250ml的牛奶,可以煮一包红茶包,有的伙伴说也可以泡,小编觉得最好使用煮的效果好,能煮出茶的香味。
     
      接着倒入牛奶再煮十分钟,其实牛奶的和红茶的比例1:1就可以,其他没有太多讲究。
     
      然后放两勺红糖,如果你喜欢喝甜的,我建议也不要多放,目的不让糖冲散了茶和奶的香,微甜就好。
     
      再煮一会儿就好啦~可以等凉了放进冰箱里,味道会更好呢。
     
      喝奶茶对身体也不错哦!
     
      奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的,牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。
     
      茶能补充饮水中缺氧的不足,茶中含的芳香油要溶解动物脂肪,消食解腻。茶能帮助人消化肉食。
     
      对于一些常年偏食酸性的人来说,如果不喝奶茶,身体可能就真得吃不消的,因为奶茶可以帮助他们去除油腻,帮助消化,益思提神,利尿解毒,消除疲惫等等,而且奶茶同样也适用于急慢性肠炎等等病人是饮用。