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    开奶茶店如何提高竞争力?为什么别家的生意比你好

    发布时间:2019-05-05 19:49  作者:苏州品道餐饮管理有限公司
      近几年,我国的奶茶行业发展速度可谓是日新月异,很多奶茶店经营者无法哎经营思维上和营销技巧上去突破,很难有发展的趋势,逐渐被市场所淘汰。那么开奶茶店怎么去提高竞争力,以及为什么别人家的奶茶店生意比你好?
     
    开奶茶店如何提高竞争力?为什么别家的生意比你好
     

      开奶茶店怎么去提高竞争力

     
      一个标准化、系统化的管理体系是一些奶茶店经营者经常会忽略的地方。但是,不得不说,他会对你的奶茶店竞争力产生非常大的促进作用,并且对你的奶茶店未来的经营带来非常有利的效应。
     
      要知道类似于星巴克、肯德基这类知名的餐饮品牌都会有一套适合自己的管理体系。即使你经营的是一家小小的奶茶店,我们也要树立一个开一家百年老店或者开数家连锁店的远大志向。
     
      俗话说的好“酒香也怕巷子深”,理想的地理位置可以帮助你掌握大把的固定消费群体,选址之前评估投入不可小视,包括后期门店运营中要做好针对性的投入。
     
    开奶茶店如何提高竞争力?为什么别家的生意比你好
     
      到底当地奶茶加盟市场有发展前景吗?通过店铺的选择,可以调查清楚当地常驻人口的消费水平,周围有多少白领单位,几家高档居民小区,几所学校等等,做到心中有数,从而做好自己的定位。了解消费群体的消费水平才能确定自己的定位方向,装修成什么样的品味、提供什么价位的餐品、向客人服务什么样的标准,从而确定自己的奶茶加盟店有正确的发展方向。
     
      你要用什么样的员工就已经决定了奶茶加盟店的成败,其中管理层一定要有丰富的管理经验,外部的宣传、营销、接待、服务;内部的管理、成本、人员配置、厨房卫生、出品质量、出品速度等等,尤其是新开店的员工,必须接受专业的培训!
     
    开奶茶店如何提高竞争力?为什么别家的生意比你好
     

      为什么别家奶茶店生意比你好

     
      其实奶茶店有几大直观影响因素在影响顾客消费行为,主要有视觉效果,嗅觉吸引,味觉感受,听觉效果,服务体验。周围那么多加奶茶店,为什么要选择你呢?独特的装修风格是第一印象,其实现在很多事情都靠颜值。
     
      在装修方面要符合目标群体定位,打造好的视觉效果,营造温馨休闲环境。记得在外边摆上展示架贴海报,门口拉上横幅,加上招牌等形式,对了,还可借助小吃,甜品飘出来的香味吸引顾客的脚步,让过路顾客不由自主走进店铺看下,所以在店铺装修方面记得不要马马虎虎。
     
      有趣的营销方法也是必不可少手段,灯光,音乐,装修,产品等因素吸引到顾客之后,得有一定营销方法来提高知名度。可通过搞一些有趣的活动提高顾客参与积极性。例如集赞送优惠券,还有拍短视频送小礼物,跳远打折扣等。顾客玩的开心说不定会自主宣传。
     
      店员的服务水平也是很关键的,在有顾客进来咨询时,要热情周到,主动打招呼和根据顾客口味推荐产品,也可问下顾客有没有特殊要求,像少冰,少糖,加料等,能够实现的尽量实现,实在不行的话可跟顾客解释清楚,希望得到理解。
     
      综上所述,我们去提高营销方式,也是可以提高奶茶竞争力的武器之一,异常火热的营销活动也是可以给大家带来一个良好的品牌印象,从而也可以快速提高你的奶茶知名度。